餐飲行業如何精準品牌定位?
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我認為餐飲的標注分為幾個方面吧,
第一是要選址,看看選到哪些地方,然后這個地方的人群,他的收入,人員的層次。另外這個消費人群是流動的還是屬于本地的?是固定的還是屬于上班的工作族等等。
第二,是餐飲的主題,看是做中餐還是西餐或者火鍋?或者料理或者自助,或者家常等快餐
第三是整個餐飲的文化,嗯,餐飲是突出哪些文化核心?哪些方面主題?
第四按照餐飲的標注,主題以及文化的突出,嗯主要考慮定價。價位上呢,也要看菜品的檔次,等等當地的環境,人員是否消費得起。
標注并不是一定要與眾不同,以尋找差異化為目的的標注往往很難得到用戶的留心,因為它缺少品牌基礎,也就是缺少了競爭力。
在標注上,如果你能換個角度,不去想我要做什么,而是想想消費者需要什么,相信你會得到不一樣的收獲。
2021-09-23 17:38:46 505查看 0回答
既來之則安之纖
2021-09-23 17:50:24 752查看 3回答
安落斯
2021-09-23 17:50:29 533查看 2回答